Alors que la question de la
souveraineté alimentaire s’impose comme un enjeu central pour l’Afrique de
l’Ouest, le riz se présente comme un levier soutenable pour assurer santé et
souveraineté. Pour assurer une production locale durable, plusieurs défis sont
d’attaque notamment en matière de mécanisation, de séchage, et d’accès aux
ressources pour les femmes, actrices de premier choix du commerce informel dans
la région.
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